La Ghironda zal gesloten zijn van13 november tem 26 november
A la carte
Antipasti
min. 2 pers.
Antipasto misto
5 kleine voorgerechtjes
gerijpte rundslende
gegratineerde asperges
st-jakobsvruchten
chili-limoenboter asperges
vitello tonato
asperges burrata
langoustines
burrata 5 gr kaviaar "imperial heritage"
gerookte wilde zalm
gin tonic
Pasta
verse Spaghetti
hoeveboter Parmezaan, bieslook kaviaar "Imperial Heritage"
ravioli
zeebaars artisjok
Min. 2 pers.
Tagliolini met halve kreeft
look kerstomaat
huisbereide triangole
langoustines
tagliolini
pancetta gepocheerd ei verse trufel
Secondi
lamskroon
pistache mosterd
tarbot
asperges truffel-bearnaise
Reuzengamba’s
"uit de oven" rode ui kerstomaat look
Rib-eye “txogitxu”
Lichte rijping rucola, gepofte tomaat & parmezaan
Min. 2 pers.
Delizie del mare
Kreeft, Sint-jacobsvruchten, kingkrab, gamba, langoustine & mosselen
lotte
soepje van asperges verse truffel
ossenhaas"txogitxu"
pittige chili-dip
Dolci
Moelleux
Bittere chocolade & huis gedraaid vanille ijs
Sgroppino
Vodka, prosecco & kalamansi
aardbei
tiramisubeslag sorbet van kalamansi
panna cotta
witte chocolade mango
Italiaanse kazen "selectie van tricht"
diverse mostarda
